長野県は何といっても 『お蕎麦』の美味しいお店がたくさんあります。今回は、「戸隠」にあるおすすめのお蕎麦屋さんをご紹介いたします。『マル秘お得情報』もありますよ！

戸隠そばの名店はいろいろあれど・・・おすすめは「山口屋」さん

 戸隠そばは、提携店が４０軒あります（戸隠そばどころ（マップ） | 戸隠 (s-togakushi.com)長野市商工会をご確認ください）

もっとも有名なのは『うずら家』さん、どんな観光案内にもトップで紹介されています。行くたびに店の前には十数人のお客さんが待っています。しかし、実はどのお蕎麦屋さんもそれぞれにおいしいです。食べる人の好みにそのお蕎麦がどれだけ合うかだと思います。

さて、わたしのおすすめは『山口屋』さん。山口屋さんは、入り口に水車があり、とても風情があります。１階には、お土産もあり、そばでおなか一杯になったのを落ち着かせるためにそこでお土産をみるのもおすすめです。そば作りに関する道具（こね鉢やそば粉）があったり、お菓子があったりします。おすすめは、『そばまんじゅう』です。そばの風味と甘さを抑えたあんこが絶品。一度お試しあれ！

山口屋さんにはご飯メニューもあります

山口屋さんのホームページに『山口屋では、上質な長野県内産の蕎麦を自家製粉により粉にした蕎麦粉と山からの清き水を使い、毎日職人の手によって打ち上げております』とあるように、実際、『雑味がなくとてもピュアな感じ』のお蕎麦です。

店内の座席は、１階と２階に分かれています。１階は椅子席で２階はお座敷です。２階のお座敷はとても落ち着きます。窓から戸隠山や戸隠の街並みが見えて、夏の暑い日でも自宅に帰ったような気持ちになり「わー！！」と伸びがしたくなるほど、ほっとできます。

メニューは以前はそば一色で、そばアレルギーがあると残念ながら食べるものがなかったのですが、現在は『ご飯メニュー』もあるのでそばアレルギーのある方も大丈夫です。

こちらの写真はお蕎麦の代わりにご飯にしていただいたものです。『天ぷら定食』になりました（＾＾）

山口屋さんのおすすめは「天ざるそば」

わたしのおすすめは『てんざるそば』。サクっと上がった季節の野菜や山菜、えびのてんぷらと甘みのあるお蕎麦がとても合って、「お蕎麦を食べたー！！」と幸せな気持ちになります。

『おろしそば』、『とろろそば』もおすすめです。そのほかに『とがくし膳』、『忍者そば』など、クルミのつけ汁や季節の料理などが付いているというメニューもあります。わたしはシンプルにお蕎麦を楽しみたいので、注文するときは『天ざる』か『ざるそば』ばかり注文してしまいます。

こちらの写真は『おろしそば』です。

山口屋戸隠そばのマル秘情報！

ここでのマル秘お得情報、『そば団子』をご紹介いたします。

メニューにはなのいですが、お願いするといただけます。それもなんと無料なんですよ！これは知る人ぞ知るメニューです。甘いたれがかかったおいしいお団子です。山口屋さんに行かれたらぜひ、「そば団子ください」とおっしゃってみてください。まるで常連のお客さんであるような優越感（？）も味わえますよ！

こちらがその『そば団子』です。

戸隠そば「山口屋」さんの基本情報

【住　所】長野県長野市戸隠中社３４２３
【電話番号】０２６-２５４-２３５１