南信州にある駒ケ根市に行ったらぜひ立ち寄っていただきたいお店があります。それは「南信州ビール直営レストラン味わい工房」さんです。わたしも駒ケ根市に来たら、必ず立ち寄るおすすめスポットです。今回はこちらのおすすめのグルメ、「信州味噌ピッツァ 」をご紹介いたします。

南信州ビール直営レストラン味わい工房

『南信州ビール直営レストラン味わい工房』さんは、駒ヶ根市JA上伊那が運営している駒ヶ根ファームスの２階にあります。「長野県第１号の地ビール直営店」としても知られています。こちらでは、ソーセージやチーズなどのおつまみをはじめ、ソースかつ丼やピッツァ、パスタなど、おいしい地ビールに合うようなお食事がたくさん用意されています。店内は広々としていて木のぬくもりがあり、ほっと落ち着きます。テラス席もあります。上の写真が駒ヶ根ファームスです。

信州味噌ピッツァ

メニューをみた時、「味噌ピッツァってなんだろう？おいしいのかな？味噌あじ・・ねぇ・・・？」と、すこし不安になったことをを思い出します。生地に味噌が練りこまれているのだろうか、それとも生地の上にチーズと味噌がのっているのだろうか？など。

しかし、あまり人気がなければ、メニューにある『手作りピッツァ』のラインナップに堂々と入っていないであろうし、そもそも「味噌ピッツァ」というメニューは、わたしの地域では見たことがありませんでした。

そこで、ぜひ試してみよう！と思い切って注文してみました。パクリと一口。とてもおいしい・・・どんなピッツァかといいますと、わたしの想像とは全く違っており、生地にチーズというシンプルなピッツァに「甘い味噌だれ」がかかっている感じです。。

直径、約30センチくらいで見た目はかなり大きいです。しかし、生地がとっても薄く、さくさくといくらでも食べられます。地ビールがどんどん進んでしまうおいしさで、お値段はなんと 1,000円（税込）！（2023年4月現在）おすすめです。

南信州ビール直営レストラン 味わい工房

【施 設】駒ヶ根ファームス２階
【住 所】長野県駒ヶ根市赤穂759-447
【電話番号】0265-81-7722
【営業時間】
●ランチタイム　　11:30〜15:30（15:00ラストオーダー）
●ディナータイム　17:00〜21:00（20:00ラストオーダー）※月曜日はランチタイムのみ営業
【定休日】木曜日
【席数】８４席（店内禁煙）